Dün gece Ramazan ayında kilo almamak ve çay içerken yanında hafif bir kek olsa ile kek yapmaya karar verdim. Bir Karadenizli olarak kesinlikle siyah çay içemediğimi ve yine annem için kek planı kurduğumu söylemek istiyorum. Annem sağlık sorunları beni sağlıklı ve kilo kontrolünü sağlamaya yardımcı olacak tatlara her gün biraz daha yaklaştırıyor. Bazen her yaptığım tadı burada paylaşma fırsatı bulamıyorum. (Görüntüsü biraz üzümlü kurabiyeme benzesede benim gibi yulaf ezmesi ile değil fındık ilede süsleyebilirsiniz.)
Şimdi kekin içinde neler var tarifimi anlatayım.
içindekiler:
-1 su bardağı yulaf kepeği
-1su bardağı tam buğday unu
-1 su bardağı dut pekmezi
-1/2 su bardağı ceviz yağı
-1 su bardağı kırılmış fındık içi
-1 yumurta
-1 paket vanilya ve kabartma tozu
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kek kalıplarına koyarak 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dk pişirdikten sonra ısıyı yarıya düşürerek yulaf kepeklerinin iyice pişmesini sağlıyoruz.
Sunumu anneciğimin 25 yıllık servis tabağıyla yapmak ise kekin tadını nefisleştirdi 🙂
Afiyet olsun.
Sevgiler…
Tarif: F. DERYA KARACAN
