havuçlu cevizli kinoa pilavı

Malzemeler

-Kinoa
-Havuç
-Ceviz
-Zeytinyağı

Ölçü vermeyeceğim çünkü kendi isteğime göre havuçu artırabiliyorum.
Havuçları doğradıktan sonra zeytinyağında kavuruyorum. Havuçlar pişerken biraz suda bekletip yıkayıp süzdüğüm kinoayı ayrı tencerede üzerine çok su dolmayacak kadar kısık ateşte göz kararı zeytinyağı koyarak haşlıyorum. Her ikisi piştikten sonra kinoyı havuç tenceresine döküp 5 dk kısık ateşte karıştırıp demlenmeye bırakıyorum. Servis ederken üzerine bol ceviz.

Not: Kinoa’nın suda bekleme süresi, nedenleri ve faydaları hakkında doğru ve güvenilir bilgi edineceğiniz değerli Prof. Dr. Nazan UYSAL HARZADİN hocamızın sayfasını takip ederek öğrenebilirsiniz.